Une vue rapprochée d’une foliole de tomate de serre (cv 'Trust') montre des taches brunes irrégulières pouvant être localisées sur et entre les nervures. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de champignons et de bactéries, mais la présence de particules cristallines au centre des taches a été remarquée lors de l'examen microscopique. Les plants affectés sont localisés sous les arches en acier galvanisé (acier et zinc) de la structure de la serre. L’humidité relative est également élevée et les symptômes sont apparus graduellement. L’hypothèse pour expliquer les symptômes est une toxicité en zinc. Le zinc proviendrait de l’eau de condensation qui dégoutte de la structure en acier galvanisé.
Feuille
Une vue rapprochée d’une foliole de tomate de serre (cv 'Trust') montre des taches brunes irrégulières pouvant être localisées sur et entre les nervures ou des taches circulaires près de la marge. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de champignons et de bactéries, mais la présence de particules cristallines au centre des taches a été remarquée lors de l'examen microscopique. Les plants affectés sont localisés sous les arches en acier galvanisé (acier et zinc) de la structure de la serre. L’humidité relative est également élevée et les symptômes sont apparus graduellement. L’hypothèse pour expliquer les symptômes est une toxicité en zinc. Le zinc proviendrait de l’eau de condensation qui dégoutte de la structure en acier galvanisé.
Feuille
Sur une tige de tomate de serre (cv 'Trust'), présence d’une tache allongée brune. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de champignons et de bactéries, mais la présence de particules cristallines au centre des taches a été remarquée lors de l'examen microscopique. Les plants affectés sont localisés sous les arches en acier galvanisé (acier et zinc) de la structure de la serre. L’humidité relative est également élevée et les symptômes sont apparus graduellement. L’hypothèse pour expliquer les symptômes est une toxicité en zinc. Le zinc proviendrait de l’eau de condensation qui dégoutte de la structure en acier galvanisé.
Tige/Tronc
Sur une tige de tomate de serre (cv 'Trust'), présence de quelques taches allongées brunes localisées sur un seul côté. Une tache similaire est observée sur le pétiole, au point d’attache sur la tige. Les tests de laboratoire se sont avérés négatifs pour la détection de champignons et de bactéries, mais la présence de particules cristallines au centre des taches a été remarquée lors de l'examen microscopique. Les plants affectés sont localisés sous les arches en acier galvanisé (acier et zinc) de la structure de la serre. L’humidité relative est également élevée et les symptômes sont apparus graduellement. L’hypothèse pour expliquer les symptômes est une toxicité en zinc. Le zinc proviendrait de l’eau de condensation qui dégoutte de la structure en acier galvanisé.
Tige/Tronc
Tomate - Excès/Toxicité en zinc
Tomate - Excès/Toxicité en zinc
Tomate - Excès/Toxicité en zinc
Tomate - Excès/Toxicité en zinc
FeuilleRacineTige/TroncProblèmes non parasitaires
Description

Le zinc (Zn) est un élément mineur qui intervient dans la régulation du métabolisme de la plante. Il active les enzymes responsables de la synthèse de certaines protéines et intervient dans la formation de la chlorophylle et de certains glucides. Il agit dans la conversion d’amidon en sucre et est essentiel à la formation des auxines. Il permet à la plante de mieux résister aux températures froides et aux stress liés à une forte luminosité ou à la sécheresse.
 
La tomate a une exigence modérée en zinc. Naturellement, le contenu moyen dans les sols et les substrats varie entre 10 et 300 ppm et entre 15 et 60 ppm dans les tissus végétaux. La toxicité se manifeste généralement lorsque la concentration en zinc est supérieure à 200 ppm. Elle est plutôt rare et survient presque uniquement en serre. Le zinc n’est pas un élément mobile dans la plante.

Symptômes et dommages

Feuille: les jeunes feuilles demeurent petites et montrent un jaunissement entre les nervures. L’apex des feuilles est parfois brûlé.
 
Tige : présence de lésions ou de taches brunes allongées distribuées aléatoirement sur l’épiderme ou au nœud.
 
Racine : la croissance est réduite ou inhibée.
 
Plant : est grêle ou chétif et montre un retard de croissance.

Ne pas confondre

La toxicité en zinc peut être confondue avec des maladies fongiques ou bactériennes ou des carences minérales (phosphore (P), fer (Fe), manganèse (Mn), cuivre (Cu)).

Prévention

Pour prévenir la toxicité en zinc, il faut bien gérer l’humidité relative dans les serres et porter une attention particulière aux serres avec une structure en acier galvanisé. En cas de doute, faire tester le pH, les substrats, les sources d’eau et les tissus pour leur contenu en zinc. Comme certains fongicides contiennent également du zinc, il est préférable de rincer le feuillage avant l’analyse.

Références et liens

Jones J. J., Zitter T. A., Momol T. M. & Miller S. A. (Eds) (2014). Zinc. Dans Compendium of Tomato Diseases and Pests. 2e éd. APS Press. The American Phytopathological Society Press, St-Paul, Minnesota. p. 141.

http://www.pthorticulture.com/fr/zone-du-savoir/role-du-zinc-en-horticulture/

http://www.kali-gmbh.com/frfr/fertiliser/advisory_service/nutrients/zink.html

http://www.mddelcc.gouv.qc.ca/sol/terrains/guide-intervention/Fiche-2.pdf