La granulée brune n’affecte que les fleurons du brocoli à mesure que l’inflorescence approche de la maturité. Ce désordre physiologique est associé à des poussées de croissance rapide des inflorescences lorsque des températures élevées (> 25 °C) succèdent à des pluies abondantes. La granulée brune serait également liée à une carence en bore ou en calcium. Ce désordre physiologique est occasionnel et mineur, mais peut parfois causer des pertes de rendement importantes et affecter la qualité esthétique des brocolis.
Inflorescence : jaunissement à brunissement des fleurons. La partie centrale de l’inflorescence est toujours la plus affectée. Les fleurons affectés se détachent facilement et tombent.
La granulée brune peut être confondue avec un brunissement causé par des dégâts d’alimentation d’insectes et à la pourriture molle bactérienne (Pectobacterium carotovorum).
Pour prévenir la granulée brune du brocoli, il faut s’assurer d’avoir un bon taux de matière organique bien décomposée dans les sols, particulièrement en sols légers, afin d’assurer un approvisionnement constant en eau, éviter les blessures et utiliser des cultivars plus tolérants (‘Coaster’ et ‘Shogun’) que certains (‘Skiff’).
Richard C. & Boivin G. (1994). Granulée brune. Dans Maladies et Ravageurs des Cultures Légumières au Canada. La Société Canadienne de Phytopathologie et la Société d'Entomologie du Canada, Canada. p. 118. (http://phytopath.ca/wp-content/uploads/2014/10/MRCLC/ch8-cruciferes.pdf)
Rimmer S. R., Shattuck V. I. & Buchwaldt L. (Eds) (2007). Nutritional Deficiencies. Dans Compendium of Brassica Diseases. APS Press, The American Phytopathological Society, St-Paul, Minnesota. p. 100.
http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/french/brassicas/diseases-and-disorders/brown-bead.html
http://hortsci.ashspublications.org/content/36/7/1224.full.pdf