Aspergillus sp.
Mycélium : Mycélium hyalin et septé.
Fructification : Conidies et conidiophores libres, non contenus dans une fructification (dans une structure).
Conidies : Conidies sèches. Globuleuses, pyriformes ou ovales. À paroi lisse ou échinulée. De couleur très variable selon l'espèce et selon leur maturité; conidies blanches, vertes, bleu-vert, jaunes ou noires. Diamètre : 2-5 µm.
Les conidies sont produites en grand nombre, en chaîne basipétale, longue ou courte. L'amas des conidies est appelé "tête conidienne". Les têtes peuvent être en colonne ou radiées (= en rayon). Une tête conidienne peut produire jusqu'à 10 000 conidies.
Conidiophores : Conidiophores dressés, non septés, sans embranchements. Hyalins ou brun-jaune. À paroi lisse ou rugueuse. Selon l'espèce, la longueur est très variable. La caractéristique la plus importante est la présence d'un renflement en forme de massue, elliptique ou sphérique, à l'apex du conidiophore; ce renflement est appelé vésicule. Le conidiophore est posé sur une simple cellule basale localisée sur les hyphes de support.
Cellules conidiogènes : Phialides en forme de flacon. Les phialides sont produites simultanément sur la vésicule.
Les phialides sont unisériées (= phialides fixées directement sur la vésicule) ou bisériées (= phialides fixées sur l'intermédiaire d'une cellule de soutien appelée « métule » (metula).
Les phialides sont disposées sur toute la surface de la vésicule, produisant ainsi des têtes conidiennes radiées, ou elles sont localisées uniquement, sur une certaine superficie, dans le haut de la vésicule produisant généralement des têtes conidiennes en colonne.
L'ensemble des phialides et des métules sont parfois nommées stérigmates.
Sclérotes : Production de sclérotes par certaines espèces comme A. niger et A. flavus.
Observées au microscope, les Mucorales peuvent présenter certaines similitudes morphologiques avec Aspergillus. N'appartenant pas à la même division, les structures de ces champignons ne sont pas nommées de la même façon : conidiophores vs sporangiophores et conidies vs sporangiospores.
- Chez le stade asexué des Mucorales, les sporangiophores sont aussi surmontés d'un renflement arrondi; celui-ci est appelé columelle. Les sporangiospores sont alors produites en masse directement sur cette columelle.
- Tandis que chez Aspergillus, les conidiophores produisent un renflement à l'apex appelé vésicule et les conidies sont produites en chaîne par l'intermédiaire d'une cellule conidienne, la phialide.
Aspergillus comprend 200 espèces connues. En agriculture, Aspergillus peut être associé à des problématiques de fruits, légumes et semences mal entreposés, mais il est surtout considéré comme un saprophyte et un décomposeur de matières organiques. Produit de nombreuses mycotoxines. Champignon à croissance généralement rapide.
Avoine, Blé d'automne, Blé de printemps, Courges, Échalote française, Maïs grain et fourrager, Maïs sucré, Oignon sec, Oignon vert, Orge, Seigle d'automne, Tomate, Triticale