Chou-fleur - Mildiou (Hyaloperonospora parasitica)_1

Le dessus d’un chou-fleur (cv 'Chieftain') a une apparence saine bien que certains bouquets floraux sont grisâtres. En écartant les bouquets floraux, on constate la présence d’un noircissement des pédicelles. Certains bouquets floraux montrent un début de pourriture brune. Les observations microscopiques ont révélé la présence de l'agent pathogène Peronospora parasitica, responsable du mildiou chez les crucifères. Ces symptômes ont été observés au champ lors de la récolte en septembre. Le conseiller agricole mentionne que plus de 30 % des inflorescences sont affectées. La variété Chieftain serait plus sensible aux maladies et à la carence en bore (B).