Phytophthora est un oomycète (règne des Chromistes) qui affectionne l’eau. Il cause des dommages essentiellement dans les sols lourds, compactés, à drainage déficient ou dans les baissières. Il affecte une vaste gamme d’hôtes et différents organes. Il cause également de la fonte de semis. Chez les apiacées, Phytophthora affecte la carotte et le persil. La pourriture brune caoutchouc, parfois nommée la maladie de la bague, est une maladie occasionnelle et mineure de la carotte, mais qui peut être sévère lors des saisons pluvieuses. Elle se manifeste parfois au champ, à l’approche de la récolte, mais survient surtout en entrepôt.
Il hiverne principalement sous la forme d’oospores dans le sol ou sur les résidus de culture. Ces oospores sont résistantes à la dessiccation et aux températures froides et peuvent demeurer viables dans le sol plusieurs années (2 à 12 ans). Au printemps, lorsque le sol est saturé en eau, les oospores germent et produisent des sporanges. Ces sporanges germent directement sur les tissus ou relâchent des zoospores biflagellées mobiles. Les sporanges sont dispersés par le vent et l’eau tandis que les zoospores sont attirées par des exsudats émis par les racines et nagent vers elles pour les envahir. Il se nourrit en premier de ces exsudats racinaires avant d’attaquer l’extrémité des racines, détruisant ainsi les poils absorbants et causant de la pourriture molle. Par la suite, il colonise la racine pivotante. Selon l’espèce, il se développe lorsque la température varie entre 15 et 27 °C, sous une humidité relative élevée et lorsque de l’eau est présente sous différentes formes.
Racine : présence d’une pourriture brune à noire, humide, mais ferme, d’aspect caoutchouteux, qui circonscrit partiellement ou totalement la racine, donnant à celle-ci l’apparence d’une bague ou d’un anneau. Présence d’un ou de plusieurs anneaux par racine. Les symptômes sont situés principalement dans le tiers supérieur de la racine, là où Phytophthora se développe. Par la suite, les agents pathogènes secondaires (bactéries et champignons) envahissent les dommages et induisent des pourritures.
Pour diminuer l’incidence de Phytophthora dans les sols, il faut améliorer le drainage du sol, cultiver la carotte sur buttes, détruire les résidus de culture contaminés et privilégier la rotation des cultures (min 3 à 4 ans) avec des plantes non hôtes. En entrepôt, la température doit être maintenue à 0 °C, sous une humidité relative inférieure à 95 %. Les entrepôts et le matériel doivent être désinfectés entre chaque culture.
Davis R. M. & Raid R. N. (Eds) (2002). Phytophthora Rot Rot. Dans Compendium of Umbelliferous Crop Diseases. APS Press, The American Phytopathological Society, St-Paul, Minnesota. p. 37-38.
Richard C. & Boivin G. (1994). Pourriture brune caoutchouc de la carotte. Dans Maladies et Ravageurs des Cultures Légumières au Canada. La Société Canadienne de Phytopathologie et la Société d’Entomologie du Canada, Canada. p. 75-76. (http://phytopath.ca/wp-content/uploads/2014/10/MRCLC/ch6-carotte.pdf)
http://agritech.tnau.ac.in/crop_protection/carrot_phdiseases_4.html
http://msue.anr.msu.edu/news/black_rot_of_carrots