Identificateur
Gérard Gilbert
Crédit photo
Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ
Fournisseur
Laboratoire de diagnostic en phytoprotection
Photographe
Chantal Malenfant
Légende
Chair sans symptôme d'un concombre portant des dépressions sur l'épiderme
OrganisationFournisseur
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
La chair d’un concombre de serre (cv 'Suprami') provenant d’un entrepôt ne présente pas de dommage. L’épiderme du concombre présentait des dépressions dans lesquelles croissait un mycélium blanchâtre. Les tests de laboratoire ont révélé la présence de champignons et de bactéries secondaires. Il s’agit probablement de dommages causés par une température trop froide en entrepôt ("chilling injury").
Selon le conseiller agricole, lors de la récolte des fruits dans la serre, ceux-ci étaient sans symptôme. Les dommages sont donc survenus lors de l’entreposage.
Selon le conseiller agricole, lors de la récolte des fruits dans la serre, ceux-ci étaient sans symptôme. Les dommages sont donc survenus lors de l’entreposage.
