Identificateur
Gérard Gilbert
Crédit photo
Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ
Fournisseur
Laboratoire de diagnostic en phytoprotection
Photographe
Claire Fecteau
Légende
Fine pellicule blanche sur l'épiderme
OrganisationFournisseur
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Sur une carotte provenant d’un entrepôt, décollement d’une fine pellicule blanchâtre à grisâtre de l’épiderme de la racine. Ces dommages sont causés par une humidité relative trop basse lors d’un entreposage prolongé. Ce phénomène est connu comme la desquamation chez la carotte.
