Identificateur
Gérard Gilbert
Crédit photo
Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ
Fournisseur
Laboratoire de diagnostic en phytoprotection
Photographe
Chantal Malenfant
Légende
Taches sèches, grises à brunes, sur l'épiderme
OrganisationFournisseur
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Après le lavage de carottes entreposées, des taches brunes à grisâtres, sèches et superficielles sont apparues groupées, alignées ou au hasard sur l’épiderme, mais pas aux lenticelles. La chair sous ces taches est intacte (non visible ici). Les tests de laboratoire n’ont révélé aucun champignon phytopathogène des dommages. Il pourrait s’agir de meurtrissures (blessures mécaniques) qui apparaissent parfois après le lavage.
Les alignements de taches ainsi que les zones déprimées relativement intactes sont de bons indicateurs nous laissant soupçonner cette possibilité. De plus, le sol minéral adhérant aux racines est constitué de grains de sable très abrasifs qui blessent les racines lors du lavage. Les tissus blessés s’oxydent rapidement à cause des phénols contenus dans l’épiderme ce qui amène des brunissements superficiels comme ceux observés sur ces carottes.
Les alignements de taches ainsi que les zones déprimées relativement intactes sont de bons indicateurs nous laissant soupçonner cette possibilité. De plus, le sol minéral adhérant aux racines est constitué de grains de sable très abrasifs qui blessent les racines lors du lavage. Les tissus blessés s’oxydent rapidement à cause des phénols contenus dans l’épiderme ce qui amène des brunissements superficiels comme ceux observés sur ces carottes.
