Pomme de terre - Blessure ou meurtrissure de pression_1

Des tubercules de pomme de terre provenant d’un entrepôt montrent la présence de zones brunes à noires, plutôt fermes et d’une forme ovale, dans la chair. Le dommage est localisé principalement dans le cortex et n’est pas visible sur le périderme. Aucun agent pathogène n’a été détecté des dommages. Ces zones seraient liées à des meurtrissures ou blessures de pression et à la tache interne noire qui se produisent en entrepôt lorsque la pression exercée par les tubercules les uns sur les autres est très élevée dans un tas de tubercules.