Pomme de terre - Blessure ou meurtrissure de pression_7

Un tubercule de pomme de terre (cv 'Eramosa') provenant d’un entrepôt montre la présence d’une grande zone dépressive ferme plutôt circulaire sur le périderme. La zone parait brune et la dépression est peu profonde (environ 2 mm de profondeur). Une autre zone dépressive, plus discrète, est perceptible dans la partie de droite du tubercule. La chair est blanche. Ces zones dépressives sont liées à des meurtrissures ou blessures de pression qui se produisent en entrepôt lorsque la pression exercée par les tubercules les uns sur les autres est très élevée dans un tas de tubercules.