Le besoin en eau des plantes est tributaire du ratio lumière : température et doit être ajusté selon la période de l’année et le stade de développement de la plante. Si la quantité d’eau appliquée au sol est trop importante par rapport à son utilisation, l’eau s’accumule dans le sol et peut causer la dégradation des radicelles (asphyxie racinaire). Les engrais riches en azote favorisent le développement rapide du feuillage et peuvent causer un déséquilibre entre la partie aérienne et racinaire. Les plants deviennent succulents et fragiles. Les excès d’eau et d’azote sont rares et mineurs.
Feuille : un excès d’azote cause un feuillage vert très foncé à grisâtre et le brunissement de la marge des feuilles. Les feuilles sont succulentes et craquantes. Favorise le développement d’insectes et d’acariens. Flétrissement et mortalité possible.
Fleur : un excès d’azote peut retarder la floraison.
Racine : brunissement, noircissement, pourriture et mort des radicelles et racines lors d’excès d’eau et d’azote.
Pour prévenir les excès d’eau et d’azote, il faut assurer un approvisionnement régulier en eau, avoir un bon drainage du sol ou du substrat, une fertilisation adéquate et des engrais sous une forme assimilable par la plante, assurer une bonne gestion du climat de la serre et des conditions de croissance propres à chaque culture.
Dreistadt S. H. (2001). Nutrient Disorders - Nitrogen. Dans Integrated Pest Management for Floriculture and Nurseries. University of California, Publication 3402. p. 56-59.
Fisher France (Ed.) (1987). Excédent d’eau. Dans Pelargonium : parasites et maladies. p.15.