La transpiration des plantes est influencée par divers facteurs internes (nombre de feuilles, nombre de stomates, surface et épaisseur des feuilles) et externes (disponibilité de l’eau, humidité relative, luminosité, température, vent). Lorsque les plantes subissent des températures élevées (chaleur), les feuilles transpirent rapidement et quand l’approvisionnement en eau est insuffisant, les feuilles exposées s’assèchent et brûlent. Les dommages sont irréversibles. Les nouveaux tissus formés par la suite seront sans symptôme. Ce problème non parasitaire est occasionnel et mineur.
Feuille : présence d’une coloration grisâtre à blanchâtre du limbe des feuilles déployées ou non. Parfois présence d’une brûlure marginale. Dessèchement et mortalité des tissus affectés.
Les dommages causés par une transpiration excessive peuvent être confondus avec ceux du charbon foliaire (Entyloma australe – présence de structures fongiques à la face inférieure des feuilles), une salinité élevée (marge des feuilles affectées en premier) ou une phytotoxicité par les herbicides.
Pour prévenir les températures élevées, il faut assurer un bon couvert végétal lorsque possible, cultiver dans un sol bien fertilisé et adéquatement irrigué. En serre, assurer une ventilation adéquate et utiliser des ombrières.